Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

công thưc nâu ăn Mực nướng làm ché trôi nước cach lam sot mayonnais súp cua Cu cai trang nội trợ bộ bikini nguoi dau meringues chả mộc Bo vien mon chay ngon Du du xanh Trung Thu lam tom rang ngon canh cai chua nem cà kho ca loc Hạ pha nuoc chanh bánh quy vị gừng mẹo nấu ăn nau che khoai lang bò bằm viên phomat ga hấp tỏi ngắm siêu man kho bánh bí mon gio lua thit kho mướp đắng xào trứng muối ngon dông CÃƒÆ kho tỉa trái cây mango soup hành Hàn Quốc chậu trồng cây Valentine gan gà hàu chiên bột Chân giò nhồi thịt món lạ mà quen sinh tố mật ong đủ đủ 4 loại bánh cuốn lạ mà quen của Sài thói Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất gà chiên xù hải sản hấp bơ mi gan heo âmthực mỳ quảng Tập tành nấu mỳ Quảng ở lau oc cach lam da day om cay dạ dày cach lam cha bo thi la Rau câu gỏi đậu cove lỗ tai heo lan tiện banh bi bá ƒ Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách ốc xào cu cải muoi chân gà hấp nướng thịt uc ga nuong lam mi hoanh thanh sushi cà cach nau che dau ngu dui Gà Phố cổ Hà Nội cách làm bột đậu nành chế biến cua đồng bổ khí huyết chất béo vui cơ bắp homemade cream cheese cha bong gà chân gio Khoai môn cách làm bim bim gạo bánh đa nem cuốn tôm lạc rang ớt Tổng hợp các món caramen siêu ngon cuối trái cây trộn chua Đi ăn món canh bún Nguyễn Siêu lạ mà khoai lang ngào đường trắng banh ngot cannolo thuc uong cách làm hoành thánh cá cơm lăn bột chiên giòn xa stress trung muoi ram bap mien trung ngon An Sáng Theo mùa salad trung ngon bo xao banh cupcake nuong baking soda khóm cach lam bong dien dien muoi chua cach lam salad trung khoai môn nấu vịt banh man tôm kho tàu bún bo dưa chuột cuộn tôm sầu riêng xoai dam sua chua cach nau cari ga kieu an bún cá cam khoai mì cupcake hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà banh ngot ngon chè cam nghêu hải sản nghêu nướng mỡ chài lam tom chien xu suon cot lech rim dau hao